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Padouen

Ventrèche roulée

Poids : 2-3 kg

Conditionnement : une pièce

Date limite de consommation (DLC) : 120 jours

Ventrèche roulée (PANCETTA) de Porc Noir de Bigorre, découennée, dégraissée

Affinée 4 mois minimum

Un salage au sel gemme de Salies de Béarn très doux, relevé d'une pointe de poivre

A trancher assez fin

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